Blog de Pastel Biarritz Albás

Conóce nuestro día a día

 

El «Selecto Club Biarritz»

Pedro Albás había aprendido el oficio de pastelero en el obrador que en el año 1860 fundara su abuelo, Manuel Albás, en la calle Romero de Barbastro. Al casarse con la joven María Novel, la pareja quiso tener su propio negocio y buscaron un local en la céntrica calle...

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¿Por qué se llama Biarritz un pastel típico de Barbastro?

¿Por qué se llama Biarritz un pastel típico de Barbastro?

Ésta es sin duda la pregunta más recurrente y que más curiosidad despierta en nuestros clientes, y que nosotros respondemos siempre de ésta manera... Resulta que a mediados del siglo XIX a la emperatriz Eugenia de Montijo, aristócrata española casada con el emperador...

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